Starbucks’ın ikilemi: Hijyen mi, israf mı?

Starbucks, kaşıkları temiz tumak için muslukları açık bırakınca çevrecilerin tepkisini çekti

LONDRA – Amerikan cafe zinciri Starbucks, kaşıkları temizlemek için muslukları sürekli açık tutarak her gün milyonlarca litre su israf etmekle suçlanıyor. İngiltere’de yayımlanan Sun gazetesi, Starbucks’ın dünya genelindeki binlerce şubesinde muslukların sürekli açık bırakılarak günde 23 milyon litre suyun israf edildiğini yazdı.

Starbucks’ın bir sözcüsü, altına kaşıkların konulduğu basınçlı muslukların bakteri oluşumunu engellemek için açık tutulduğunu ve düşük ayarda çalıştırıldığını belirtti.

Sözcü, basınçlı muslukları az su tüketen bulaşık makineleriyle değiştirmeyi planladıklarını kaydetti. Starbucks yetkilileri, su israfını azaltacak yöntemler olduğunu teslim etmekle birlikte, Birleşmiş Milletler’in koyduğu hijyen standartlarına uyduklarını ve su tasarrufuyla tüketici sağlığı arasında bir denge kurmak zorunda olduklarını söylüyor.

Çevreci gruplar, haberde yer alan verilerin kendilerini şoke ettiğini söyledi. Water UK adlı çevre örgütünden Barrie Clarke, Starbucks’ın çevre konusunda iyi bir sicili olduğunu bu yüzden habere şaşırdıklarını belirtti. Clarke, “Hijyen sağlamak için çeşmeyi sürekli açık tutmaktan başka yollar olmalı” diye konuştu. (bbc)